GWのはじめに長野のこめはなやさんに醤油を作りに行ってきました。こめはなやさんは、映画『食堂かたつむり』のモデルになっていて、建物も風景もとても素敵なのです！


こめはなやさんはカフェを営業しながら農業もされています。
納々屋で販売している手摘みよもぎもちは、こめはなやさんの手作りです。



東京チームは大人数だったので、こちらのはなれでお弁当を頂きました。
向かいの山の緑と、時々通過する単線の電車を眺めながら幸せな昼のひとときをすごしました。
食後はこめはなやさんの案内で裏山を散歩し、いよいよ醤油作りです。


大豆と麦のこうじ菌に塩を合わせて



皆で混ぜあわせます



樽に移して水を注ぎいれると



泡があがってきます



にこにこ醤油と名前をつけました。
これから冬のしぼりまで、ときどき天地返しをしに、こめはなやさんにいきます。
次は6月！たのしみです。

只今SALE中です。

全商品７％OFFです！

ハズレなしのクジ引きもあります。

お待ちしております。

４月１９日に、
ギャラリーカフェmamicaさんで味噌作りを
行いました。

講師には料理家のひろえまり先生。

http://www.nikkeibp.co.jp/ecomom/magazine/34amazake/2.html

和気あいあいとした時間となりました。





お出しした、
無農薬の野菜
玄米おにぎり
去年納々屋で作ったお味噌
三年番茶





美味しいお味噌ができますように…。

GW期間中も通常通り営業します。
（日曜日は定休日）
＊5/3-5/5は生ものの入荷はありません

納々屋はおかげさまで3周年を迎えることができました。
5/7-5/12までの6日間、感謝の気持ちをこめて3周年記念セールを行います。
全品7％オフになりますので、この機会に常備品などお買い求めください。
皆様のご来店お待ちしております。
＊セール期間中はポイントがつきません。当日の配達もできません。
ご不便をおかけして申し訳ありませんが、宜しくお願いいたします。

cafe703さんのクッキー入荷しました。

春のクッキーは、

おかあさんクッキー
子供の日クッキー
パズルクッキー
サクラクッキー
ジンジャークッキー
ぐるぐるクッキー
すうじクッキー

です。

どれも、かわいいくて美味しいです。

みそづくりのお知らせ

4月19日(木)

19：00〜21：00

場所 ギャラリーカフェ mamica
http://www.mamica-m.com/

費用 3000円(三年番茶、おにぎり付)

お味噌 約１kgお持ち帰り。


定員 10名

持ち物
すりこぎ又はめん棒、 大きめのボール
エプロン、三角巾、手拭き用タオル


申し込みは納納屋までお願い致します。

TEL03-5315-3778

本日臨時休業致します。

宜しくお願いします。

徳島県の無農薬清流育ちのクレソン入荷しました。
春の香りがします。
サラダにピッタリの歯ごたえです。





こめはなやさんのヨモギ餅と桜大福も入荷しました。

花より団子です。


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