2017年01月21日

2017年の味噌づくり

毎年ご好評いただいている納々屋の味噌づくり。
今年も山形の「とらすと味噌」と同じ生こうじを使って
約3kgのお味噌を仕込みます。
無農薬・無化学肥料・遺伝子組み換えなしの大豆、天日塩を使用。
麹の米も無農薬・無化学肥料のあきたこまち七分づきです。

とらすと味噌(新庄最上有機農業者協会)
http://yuuki100.com/misosyouyu.html

●2017年1月28日(土曜) 11時〜14時
●2017年2月12日(日曜) 11時〜14時
●2017年3月12日(日曜) 11時〜14時
いずれも軽食付き4200円
*宮城・佐々木さんの玄米麹もご用意できます。

場所:仙川・里見荘(参加者には地図をお渡しします)
持ち物:エプロン、三角巾、味噌を入れる容器*。
すりこぎ、マッシャーなど、大豆をつぶす道具。
厚手の靴下や室内履きなど、足もとが暖かくなるもの。
問合せ・申込み先:納々屋03-5315-3778
   (当日のご連絡は080‐5035‐6647へ)

*容器として、テラペールのバケツを頒布します。5ℓ用2160円
テラペールは抗酸化力を有する溶液でできています。
容器内の活性酸素を消去するので、お米や食品の保存に適し、
漬物容器として、酵素ジュースづくりにも便利なバケツです。
テラペールご希望の方は、ワークショップ参加申し込み時にお知らせください。
数に限りがあります。
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2017年01月05日

ハノサチさんと新春ごはんの会

2017年1月15日(日)に、
ハノサチさんと新春ごはんの会を開きます。
山梨県都留市で無農薬野菜を育てているハノサチ(羽野幸)さん。
畑仕事も力仕事もひとりでこなすスーパー乙女。
農作業に追われ、なかなか畑を離れられない羽野さんですが、
今年は新春早々、石臼をもって里見荘にきてくださいます。
なぜ石臼かといえば、きなこをつくるため!
納々屋の自家製しょうゆもご用意しますので、
皆でおもちをいただきましょう。
かまどで火おこししてハノサチご飯も味噌汁も。
皆でつくって大家族のように食卓をかこむのって楽しい。
ハノサチさんに野菜作りのお話もしていただきます。
日時:2017年1月15日(日)10時〜14時
場所:調布市若葉町1-34-14 納々屋BC里見荘
会費:2300円
定員:先着15名
問合せ・申込先:納々屋03-5315-3778(携帯080-5035-6647)

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2016年12月29日

年末年始の営業

おそば、おせち、おもち、おつけもの。
年末年始のおいしいものがそろいました。
お待ちかね、冬のおやつ、干し芋と落花生も入荷しました。

年末の営業は30日まで、
年始は1月6日(金)から営業いたします。


posted by nanaya at 22:11| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月12日

土鍋でお昼ごはん

師走の忙しいときですが、
「土鍋でお昼ごはん」いかがでしょうか。

マミカ - 陶のギャラリーとカフェ
http://www.mamica-m.com/access/index.html
で開催中の土鍋展にあわせて、納々屋BC里見荘にて、
土鍋を使った「あったかランチ」をご用意します。
土鍋で炊いたごはん、野菜料理、汁物、デザート…など
土鍋展出店作家の土鍋も使って、
毎日使いたい土鍋の魅力をお伝えします。

日時*14日(水)・16日(金)・18日(日)・21日(水)・23日(金)
いずれも13時から。メニューは毎回変わります。
場所*納々屋BC里見荘(若葉町1-34-14)
会費*各1200円・要予約・納々屋まで TEL 03-5315-3778
posted by nanaya at 09:26| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月06日

歳末セール開催中

お知らせが遅くなり申し訳ありません。
歳末セール、開催中です。
12月10日(土)まで全品7%オフになります。

期間中、スタンプカードの押印はありませんが、
500円以上のお買い物で調布市のスクラッチカード、
仙川商店街の福引券を配布しています。

今年もジャリーブのクリスマスケーキご予約受付中です。
毎年好評の豆乳フレジェのほか
今年はタルトもあります。どちらも小麦粉、乳製品不使用。
アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。

また今年は静岡のbreffee storeのシュトレンご予約販売いたします。
12月16日入荷予定です。

フラワーアトリエ 「ツキ」の生葉クリスマスリースも展示販売中。
香りのよいユーカリの葉をふんだんに使用しています。

せわしない季節になってきましたが、ほっとするものに出会えますように…。

posted by nanaya at 09:19| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月04日

リュウ・ウェイさんの飲茶ランチ

朝晩ひんやりとしてきました。
里見荘の一日食堂、次回13日の日曜日はキクラゲ入りの雑穀餃子。
焼き餃子、水餃子、どちらもご用意します。
雑穀やキクラゲの効用について、
リュウ・ウェイさんの示唆に富んだ「食」の話もお楽しみに。

■11月13日(日曜日)
12時〜14時 
カルシウム、ビタミンD、鉄分など、気になる栄養素がつまっているキクラゲ。植物繊維も豊富なので、日常的に摂取したい食品のひとつです。中国料理には多用されるキクラゲのおいしい食べ方、メニューをご紹介します。
*参加費2800円
■リュウ・ウェイさんはヴァイオリニストでありながら、雑穀エキスパートとしての活動も展開中。慢性腎不全と診断されましたが、雑穀中心の食生活によって人工透析に頼らない療養を実践されています。
■会場 納々屋BC里見荘(納々屋にて地図をお渡しします)
■お問合せ・ご予約 03-5315-3778(納々屋)、または080-5035-6647(納々屋携帯)
posted by nanaya at 09:12| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月27日

手打ちうどんと干し柿づくり

深まる秋、「地粉でうどんを打ち、干し柿をつくる」休日はいかがでしょうか。
■11月6日(日曜日)
11時〜13時 うどん打ち(食べるだけでもOK1200円)
13時〜15時 干し柿づくり(おやつ・お茶付き1800円)
*両方参加で2800円
■干し柿づくりの講師は佐々木典子さん。山梨にて低農薬・有機肥料での果物を生産・販売していた経験から、本場での干し柿づくりのコツを伝授していただきます。
■会場は納々屋BC里見荘、ご予約は080-5035-6647ヘ。
posted by nanaya at 01:30| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月30日

豆乳ヨーグルトづくりのワークショップ

6月のワークショップ「豆乳ヨーグルトづくり」、
好評につき、10月も開催します。
意外な食品から作るヨーグルト、
種菌つくりから学んでいきましょう。
教えてくださるのは杉原由紀子さん。
納々屋のお弁当、火曜日ベジ弁当の担当者です。

日時:2016年10月8日(土曜日)10時30分〜13時30分
場所:仙川・里見荘(お申し込み時に地図をお渡しします)
会費:4200円(材料費・試食・ヨーグルトを使ったランチとデザート付き)
   約1リットルのヨーグルトをお持ち帰りいただけます。
持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具、エコバッグ
お問合せ・お申込み先:納々屋ななや03-5315-3778
          (当日のご連絡は080-5035-6647)
posted by nanaya at 22:08| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする