日本列島が冷え込んでいます。
こんなときはじっと固まるよりも
手仕事して平常をとりもどすのがよさそう。

2月22日（日曜日）
納々屋のみそづくり
無農薬の大豆と米麹で約２Kgの味噌をつくります。
米麹は山形の無農薬米七分搗きの板麹使用
11時〜13時
納屋BC里見荘（調布市若葉町）
参加費5000円（材料費込み、軽食付き）
お申し込みは納々屋まで。
どうぞよろしくお願いします。

大寒を迎えて大豆の在庫が足りなくなりそうで注文を追加、
味噌づくりのために大豆と麹を求める人が増えています。
今年も無農薬の米麹、玄米麹、山形の板麹を順次販売予定です。
麹はできたての生麹を送ってもらっていますので、
２�s以上をご希望の方はご購入希望日をお知らせいただいたうえで
ご予約いただければと思います。
米麹は現在も在庫していますが、
玄米麹は２月９日以降、
板麹は２月下旬になります。
また納々屋の味噌づくりワークショップは
２月22日（日）に予定しています。
ワークショップでは板麹を使用、
出来あがりは2kほどになります。
詳細は追ってお知らせいたします。

今年の納々屋は１月６日（火）から通常営業いたします。

今月は日曜日の定休日以外にも
1月12日（成人の日）月曜日にお休みいただきます。

1月11日（日）は新春日曜喫茶
今年は「雑煮の会」を開催します。
ニ種類の雑煮を楽しめるランチセットをご用意。
11時30分〜14時30分（ラストオーダー）
納々屋BC里見荘（若葉町1‐34‐14）にて。
数に限りがありますので、お早めに。
ご予約も承ります。

1月22日（日）は「みんなの台所」第3回。
子どもも大人も、みんなでつくってみんなで食べる。
今回「おでん」を作ってみんなであったまる会。
詳細は納々屋までお問合せください。
店にチラシを置いています。

今年も食のあれこれを見つめなおしながら、
皆さまと「おいしい日常」を分かちあえますように。



posted by nanaya at 18:54| 店の紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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冬至も過ぎて少しずつ陽がのびているのを感じます。
今年もあと少し。
黒豆をお求めになる方がふえてきて、
お正月お迎え支度が始まりました。
年末年始の営業時間は以下のとおりです。

12月27日（土）12時〜17時　
12月28日（日）12時〜17時　長野こめはなやのお餅と漬け物入荷
12月29日（月）11時〜18時　加藤農園のお餅入荷
12月30日（火）11時〜17時　丸餅と今年最後の野菜入荷
12月31日（水）〜2026年1月５日（月）休業日

おせちセットは予約販売のみですが、
かまぼこや伊達巻、黒豆、数の子などは単品で販売あります。
鴨鍋セット、エコシュリンプ、チキンの八幡巻、身欠きにしん、
北海道産そば粉100％のそばは冷凍庫にあります。
年越しそばのご用意もお忘れなく。

お餅もいろいろ入荷します。
こめはなや切餅は28日、加藤農園のし餅は29日、庄内の丸餅は30日。
発芽玄米のし餅と、よもぎの発芽玄米のし餅、白米のし餅は、
自分で切る手間がかかるものの、餅を切るという行為もまた
正月を迎える支度のひとつとして楽しみにされている方もあり…。
のし餅を上手に切るためには…
高さ10cmほどの輪切り大根を横に置き、
餅に包丁を入れるたび、大根にも切れ目をいれていきます。
そうすると包丁も適度に湿って、刃に餅がつくこともなく、
快適に切り分けられます。
今回、予約を逃した方、のし餅を切ってみたくなった方、
29日（月）と30日（火）で数枚販売予定です。お早めに！

毎年30日に届いて1日だけ限定販売していた長野こめはなやの
お餅と漬け物、今年は28日に届く予定です。
自然栽培の野菜を漬け込んだ貴重な漬けもの、
赤カブや野沢菜、香味漬けなど、どれもほしくなります。
※荷物の到着は午後にずれ込むこともあります。

昨年好評だった山形のつるし干し柿、
なますに入れてもおいしいです。
お正月のお茶受け、
安部農園の煎り落花生も届いていますよ。

12月31日（水）〜1月5日（月）お休みします。

新年は1月6日（火）から通常営業になりますが、
一部、パンや生ものの入荷はありません。

おだやかな年の暮れとなりますように。

「冬が近づいてきました
ひぐれが早くなりました。夕方、ちょっとそこまでと思ってでかけても、
帰りはもう、とっぷり暮れています。」
これは安房直子著『ふろふき大根のゆうべ』という童話の冒頭部分。
いまの季節になると思い出す本です。

安房直子さんの童話には、いろいろな食べものが登場して、
そのどれもが実際に作って食べたくなるものばかり。
おおきな大根を厚く切って、ゆげがほかほかと出て、
クルミみそをたっぷりのせて、ぱくりと食べる。
そう聞いただけで、あたたかな気持ちになりますね。

そうです。12月になって、
今日も「ふろふき大根」にぴったりな大根が届いています。
ぜひ、お試しください。

今週は４日（木）と５日（金）にお休みいただきます。
６日と７日が定休日になりますので、納々屋は４連休。
木曜日の朝ごはん、金曜日のお弁当もお休みです。

そして来週、8日の週明けから年末モード、
「おせち」の材料や「おもち」の予約表をお配りします。
年末に配達ご希望の方もお申し出ください。

12月31日に自宅に届く定番おせち、
いんやん倶楽部の「おせち」の締め切りは今週末なので、
12月3日までに店頭申し込みをお願いします。
滋味にあふれた内容で、毎年好評いただいています。

忙しくなる季節ですが、
「ふろふき大根」でも食べて
元気にのりきりましょう。
大根には、そういう力があるのです。

10月になって稲刈りの手伝いをしてきました。
米騒動も乗りこえて、つなげていただいた生産者からも
納々屋に新米が届くようになりました。

そこで、10月12日の日曜日に
新米ありがとうの「日曜喫茶」開きます。
納々屋BC里見荘（調布市若葉町1‐34‐17）にて
11時半から15時（LO)まで。

テンペの生姜みそ、鉄火みそ、つけもの、海苔など、
選りすぐりのごはんのおとも、味噌汁もご用意します。

日曜のお昼ごはん、無農薬の新米をどうぞ。
ふらりとお立ち寄りも歓迎ですが、
できれば予約していただけると助かります。
納々屋☎03‐5315‐3778
当日080‐5035‐6647

日暮れの時間が早まって虫の声もきこえてきます。
待ち遠しかった「秋の気配」にほっとします。

子どものころは野原が遊び場。
秋になれば、萩の花がしだれ咲いていたし、
ススキも彼岸花もあちこちで見かけた。
今回のワークショップでは、
国分寺崖線上にある納々屋のベースキャンプ里見荘
周辺で秋の七草をさがしてみます。
みつからなくてもいいのです。
自分たちがみつけた花で七草を選ぶのも楽しいし。
お彼岸なので「おはぎ」もつくりましょう。
発酵あんこと普通のあんこ、
どちらをつくる？どちらもつくる！

「土にふれるワークショップ」の先生、
小宮山嘉朗さんのお話、料理もお楽しみに。
今回のランチは精進ちらしと秋の野菜の炊き合わせ他。

「土にふれるワークショップ」は
身近な自然のなかでリフレッシュできる時間。
遊びにきて、作って、味わって笑顔になれますように。


2025年９月21日（日）11時〜15時30分
秋の七草をさがしてのご近所散策と
精進ランチ、おはぎづくりと茶話会
＠納々屋BC里見荘（若葉町1‐34‐14）
参加費4000円（ランチ、デザート、お茶代込み）
親子参加＋500円

お申し込みは納々屋まで。
03‐5315‐3778
当日080-5035−6647

「納々屋」では、毎月第3日曜には、
納々屋BC里見荘（調布市若葉町1‐34‐14）にて
日曜喫茶「タネカフェ」を開いています。
8月は17日の11時〜15時、
営業時間中の出入り自由です。
喫茶メニューは毎月、かわります。
今月は「いわさゆうこさんのタネの標本箱」も展示中なので、
「タネを食べる」がテーマ。
といっても、あずきもタネ、ですから。

「いわさゆうこさんのタネの標本箱」では
「やさいノート」や「野の草ノート」でおなじみの絵本作家
いわさゆうこさんが取材中に集めた植物のタネを展示しています。
大根やキャベツって、どんなタネからできるのかな？
このタネ、何のタネ？子どもと遊べるタネ当てクイズもできます。

タネについて考えることって、そうあることではないかもしれない。
でも毎日たべている野菜やくだもの、タネがなければ始まらない。
食はタネと結びついている。
そんな気づきのきっかけとなりますように。

緑陰の「日曜喫茶タネカフェ」でお待ちしています。