松栄商店の枯本節

スタッフのきょうのお弁当はゴーヤーチャンプルー丼弁。
佐藤さんの平飼い有精卵、そらむぎ農園のゴーヤーなどを使っています。
お弁当にまぶしているのは松栄商店の削りたてかつを節です。
松栄商店は地元仙川の老舗問屋さん。
ご縁があり、納々屋でもかつを節や出汁用削り節を扱わせて頂くことになりました。
かつを節は糸けずりと花かつをがあります。
お好み焼きや和え物などにご利用ください。

ひよこ豆とごまのドレッシング

光浦醸造の新商品、ひよこ豆とごまのドレッシングが入荷しました。
植物性100%ながら、ほんのりチーズのような味がして、
マクロビオティックやベジタリアンのかたにも嬉しいドレッシングです。
旬の菜花を蒸してかけるだけでも美味しいですし、
魚のフライや冷しゃぶにもおすすめ。
写真はきんぴら工房の黒小麦パンにスライスした有機アボカドをのせ、
ひよこ豆とごまのドレッシングをかけた朝ごはんです。



こちらは黒小麦パンのコロッケサンド。
コロッケは男爵芋とひよこ豆です。
きんぴら工房のパンは毎週水曜に入荷します。
パンの美味しい季節ですね。ぜひお試しください。