木曜日もベジ弁当

ご好評いただいている納々屋の手づくり弁当。
火曜日と金曜日にご用意しておりますが、
4月8日から木曜日も販売いたします。
素材は納々屋で扱っている食品、野菜と調味料。
火・木曜日は動物性不使用のヴィーガン対応。
雑穀入り無農薬米つき800円、おかずのみパック630円。
おかず単品90円〜。
お子様のおやつ、晩酌のおともにも、
どうぞご利用くださいませ。

味噌づくり、麹と大豆

自然栽培米の生産者、宮城の佐々木さんから
米麹が届いています。
今週お味噌づくりを予定されている方には
生麹のままお使いいただけます。
冷凍分もありますので、
ご都合に合わせてお選びいただけます。
この麹で仕込んだ「佐々木家の味噌」も
お味見できます。
大豆と青豆、黒豆を混ぜて仕込んだ「三色味噌」、
目からうろこのおいしさです。

無農薬米を使った山形の板麹。
今年の最終入荷日3月5日の予定が、
3月11日（木）に変更となりました。
申し訳ありません。
今年は希望者が多く
生産が追いつかないとのこと。

寒仕込みのお味噌はシーズン終了ですが、
お味噌づくりはいつでもできます。
無理のない日程で、
無理のない量で、
好きな豆でお試しを。

今年の納々屋では
はのさち農園の「借金なし」大豆が大人気。
味噌の材料としてはもちろん、
蒸かして食べるだけでびっくりのおいしさです。
在来種の大豆、大切に守っていきたいですね。
砂糖がいらないほどの甘さという「さといらず」も
ご用意しております。

閉店時間

直前のお知らせで申し訳ありませんが、
祝日の２月11日（木曜日）は、都合により
15時までの営業とさせていただきます。

2021年2月現在、月曜〜土曜は18時閉店、
日曜日と第一土曜日は定休日となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

生麹の入荷予定

無農薬大豆使用の「新庄とらすと味噌」は
納々屋の定番商品。
この味噌に使われているのと同じ生麹が
2月5日（金）、2月19日（金）、3月5日（金）に届きます。
山形・星川さんの無農薬米使用、1袋１�s。

2月19日分と3月5日分のご予約を受け付けています。
店頭か電話[phone]）、
ファックス（03-5315-3779）でお願いします。
到着後早めにご使用いただきたいので
ご予定の日程にあわせてご予約をお願いします。

なお2月6日は第一土曜日にあたり納々屋は定休日となりますが、
11時〜14時限定で味噌づくりの材料を販売します。
・大豆は北海道・平譯さんの無農薬大豆のほか、
山梨・はのさち農園の「借金なし」大豆（在来種）も入荷。
無農薬無施肥で育てた貴重な大豆です。
・麹は好きな時にいつでも使える冷凍麹も便利。
玄米麹、白米麹いずれも500ｇ単位、
麦麹は乾燥麹でご用意しています。
・はじめて味噌づくりをしてみたい方には、
煮大豆のご用意もあります。

豆によって、麹によって、塩によって、
いろいろな手前味噌ができるので、
今年は少しずつ試してみるのも楽しいと思います。

今年のみそづくり

寒仕込みの味噌づくり。
納々屋では毎年みそづくりの会を開いていましたが
今年はワークショップをせず、
それぞれのご家庭で楽しんでいただけるように
納々屋オリジナル味噌づくりキットを販売します。

味噌づくりに必要な材料、大豆、麹、塩のほか
消毒用アルコールやテキストもセットしますので、
はじめてでも気軽に始められます。

無農薬の大豆、麹も米麹、玄米麹、麦麹など。
ミネラルたっぷりの塩も欠かせません。
生産者からのメッセージつきセットもおすすめ。
できあがり１ｋ、3kはお好みで。
いろいろな豆や麹で試してみるのも楽しいです。

キットの販売は2月から。
詳細はあらためてお知らせします。

板こうじの入荷が2月にななります。
こちらは予約が必要になりますので、
入荷予定日を改めてお知らせします。

また玄米麹は限定数のため、
必要な方はお早めにご予約をお願いします。

今年も手前味噌で免疫力アップを！

年末と年始のお知らせ

冬至が過ぎ、これからは陽がのびていきますね。

年末を迎え、納々屋にも冬のおいしいものが
届くようになりました。

おせち、落花生、みかん、りんご、チョコレート。
のしもちは28日午後から販売いたします。

トロ―二バーチのチョコレートも入荷します。

30日には長野「こめはなや」のお餅と漬物が届きます。
きびもち、えびもち。無農薬栽培の野菜を使った漬物も絶品。
今年は「はらから」のパウンドケーキもいっしょに届きます。


年末は12月30日（木）18時まで営業、
年始は1月5日（火）から営業します。

毎年恒例のハノサチさんと「新春ごはんの会」は
残念ながら中止としました。

どうぞよろしくお願いいたします。

12月

12月になりました。

10月から日曜日と第一土曜日が定休日になりましたので、
今月は12月5日（土）と6日（日）が連休になります。
ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。

待望の加藤農園の玄米餅、よもぎ餅が始まりました。
いんやん倶楽部のおせち、今年も取り扱います。
カタログ配布中、12月9日までのお申し込みです。

毎年恒例の「冬のセール」ですが、
今年は仙川商店街の歳末大売出しにあわせ、
12月21日までポイント2倍押しで対応させていただきます。
満点になったおらほカードは
19日〜21日の福引抽選会（商店街駐車場にて13時から16時）で
５回使用できます。現金つかみどりにチャレンジ！

また調布市商工会の年末スクラッチも実施中。
500円以上のお買い物で1回ひけて、
あたれば500円のお買い物ができます。

調布市のプレミアム商品券は1月31日までお取り扱いしています。

10月9日のお弁当お休み

納々屋の手づくり弁当、ご愛顧ありがとうございます。
10月8日（金）は、都合によりお休みさせていただきます。
急なお知らせになり、申し訳ありません。

10月は
火曜日がベジ弁当、
金曜日が野菜たっぷり弁当の2本立て。

13日は丸麦入り春巻き弁当、
16日は蓮根、里芋など根菜がメインのおかずになりそうです。
旬の野菜と果物を味わっていただけるメニューを
ご用意していきます。

お弁当のご予約も承ります。
今後ともよろしくお願いします。